Descripción y generalidades
El carbonato de calcio es un compuesto químico ternario, el cual entra dentro de la categoría de las oxosales. Una oxosal u oxisal es el producto de sustituir alguno, o todos los hidrógenos de un oxácido por cationes metálicos o no metálicos.
Este compuesto es sumamente abundante en la naturaleza formando rocas como componente principal. O también, este producto es obtenido por la molienda fina o la micronización de calizas puras.
Es el principal componente de las conchas y esqueletos de muchos organismos como los moluscos o los corales. Al igual que de estos minerales y rocas:
- Calcita
- Aragonito
- Caliza
- Travertino
- Mármol
Fórmula química: CaCO3
Industria de Alimentos
- Panificación: Se utiliza como acondicionador de masa, regulador de acidez y fuente de enriquecimiento de calcio en panes, galletas y premezclas, ayudando a mejorar la textura y el volumen del producto final.
- Confitería: Funciona como agente de recubrimiento y base para el grageado de gomas de mascar, caramelos y confites. Aporta opacidad, ayuda a fijar los colores en la superficie y evita que los dulces se peguen entre sí.
- Salsas y Aderezos: Actúa como un agente espesante y modificador de textura texturizante, mejorando la consistencia, el cuerpo y la estabilidad de las emulsiones en salsas y aderezos sin alterar el perfil de sabor.
Industria Gráfica y Textil
- Flexografía: Se emplea de manera extendida como una carga mineral esencial en la formulación de tintas base agua y solvente para flexografía. Ayuda a controlar la viscosidad, mejora la opacidad de la tinta y optimiza los costos de formulación al actuar como extendedor del dióxido de titanio.
- Industria Textil: Se utiliza en los procesos de acabado, recubrimiento de telas y en la formulación de pastas de estampación, donde aporta cuerpo, consistencia y ayuda a la fijación de los pigmentos sobre las fibras.
Industria de Limpieza y Cuidado del Hogar
- Productos de Limpieza: Es el ingrediente clave como agente abrasivo suave en limpiadores en crema, pulidores de superficies y polvos para restregar. Permite remover la suciedad difícil en cocinas y baños sin rayar ni dañar las superficies cerámicas o metálicas.
Carbonato cálcico
CARBONATO DE CALCIO GRADO ALIMENTICIO
Este producto está disponible en la siguiente presentación:
- Saco 25 kg
CARBONATO DE CALCIO
Este producto está disponible en las siguientes presentaciones:
- Saco 25 kg
- Saco 40 kg
- Saco 50 kg
en Pellet, base PE Y PP
Importante
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