Alimentos
Del campo a la industria farmacéutica: transformando el maíz en almidones naturales
El maíz es uno de los granos más importantes en Latinoamérica. Desde que las culturas mesoamericanas comenzaron a producirlo, ha sido clave en la alimentación y se le ha buscado otras aplicaciones en la vida cotidiana. En un contexto de cuidado al medio ambiente, en el que se busca reducir
28 marzo, 2024
11:20 am
