Dentro de las materias primas para industrias hay un grupo de productos que tienen muchas aplicaciones: las ceras. Esto se debe a que pueden utilizarse para diversas aplicaciones, con beneficios como aportar textura, humectar, actuar como emulsionante, entre otros. Tal es el caso de la cera de carnauba, y en esta nueva entrada de blog te contaremos qué es, para qué se usa, sus propiedades y beneficios. Acompáñanos a conocerlos.
¿Qué es la cera de carnauba?
La cera de carnauba o carnaúba es un tipo de cera obtenida de las hojas de la palma Copernicia prunifera, la cual es endémica de América del Sur, particularmente, al noroeste de Brasil, en la región de Ceará.
En esta zona hay una temporada de sequía que dura hasta seis meses, periodo en el que la planta se cubre de una capa de cera espesa, rica en alcoholes, ésteres y ácidos grasos de alto peso molecular, los principales componentes de la cera de carnauba.
Para obtener la cera, se deben cortar las hojas de la palma, se secan y trituran para que la cera se desprenda. Posteriormente puede someterse a un proceso de blanqueamiento y refinamiento.
Propiedades de la cera de carnauba
La cera de carnauba se caracteriza por su brillo y resistencia al desgaste. De hecho, es conocida como la reina de las ceras, y por ser una de las más ceras vegetales más duras. Además, su punto de fusión es de 82°C a 86°C, el cual es el más alto de las ceras vegetales.
Es una sustancia insoluble en agua y de estructura maleable cuando se trabaja a altas temperaturas.
En su composición encontramos ácidos grasos (80% al 85%), alcoholes grasos (10% al 15%), ácidos grasos hidroxilados (1% a 3%), hidrocarbonos (1% a 3%), ácido cinnámico (10%) el cual puede ser hidroxilado o metoxilado.
Estas características hacen que la cera de carnauba sea un poderoso antioxidante, resistente, impermeable y compatible con la piel, por lo que no provoca alergias. Esta cualidad la hace muy atractiva para la industria cosmética, donde se usa (entre otras cosas que mencionaremos más adelante) para la formulación de maquillaje.
Usos de la cera de carnauba
La cera de carnauba tiene un amplio campo de aplicaciones, principalmente en la industria alimentaria y cosmética, pero también puede usarse para otros campos, como en la elaboración de productos para dar brillo al calzado, prendas y accesorios fabricados en cuero, en hilos dentales, rollos fotográficos, en productos para limpieza de tapicería y suelos de automóviles, como cremas y ceras para pulir objetos.
Cera de carnauba en industria alimentaria
La cera de carnauba se usa para elaborar ceras emulsificadas que se usan para encerar frutas como manzanas, plátanos, pepinos, entre otros en procesos post cosecha para alargar su vida, además de mantener su apariencia y brillo. En esta aplicación, además de actuar como antioxidante, mantiene a las frutas libres del ataque de hongos y bacterias, disminuye la deshidratación y retrasa su degradación.
También se usa en la elaboración de alimentos como:
- Gomas de mascar
- Chocolates
- Confitería
- Polvos concentrados para preparar bebidas instantáneas
- Galletas y pasteles
- Pastas
- Gomitas
- Bebidas azucaradas con y sin gas
- Mermeladas y conservas
- Yogur y productos lácteos congelados
- Harinas premezcladas para pasteles
Industria farmacéutica
También se usa la cera de carnauba en la elaboración de pastillas y comprimidos, donde actúa como antioxidante, emulsificante y abrillantador cuando se usa como recubrimiento, especialmente cuando se usa en grajeas.
Industria cosmética
La cera de carnauba se usa en la industria cosmética para la formulación de productos como labiales, cremas, pinturas, jabones y ceras. Además de las propiedades ya mencionadas, se utiliza en este sector como agente de volumen, de brillo y antioxidante.
Beneficios de la cera de carnauba
Como ya mencionamos, la cera de carnauba es muy resistente, especialmente a la hidrólisis. Esto significa que el producto mantiene su forma, aunque se encuentre en un lugar húmedo.
Es un producto sólido en frío, pero que puede moldearse en caliente para obtener diversas formas y tamaños.
Permite dar consistencia y brillo a los productos en los que se utiliza, por lo que tienen una textura agradable y untuosa.
Es compatible con la piel y el cabello, aporta nutrientes, humecta y mejora su apariencia. Además, los protege contra el ataque de los radicales libres.
¿Dónde comprar cera de carnauba?
En el catálogo de Pochteca encontrarás cera de carnauba de la marca QUICK GLANZ C, un producto de la más alta calidad que encontrarás en sacos de 25 kilos para la aplicación que tu negocio requiera.
Esperamos que esta información te sea de utilidad. Te invitamos a navegar a través de nuestra página web para encontrar esta y otras materias primas para la industria cosmética, alimentaria, farmacéutica de excelente calidad. Si necesitas más información, contáctanos a través de nuestro chat en línea donde te atenderemos con gusto.
