Alimentos
¿Qué son los potenciadores de sabor y cuáles son los más utilizados en la industria alimentaria?
¿Alguna vez te has preguntado por qué los snacks o postres tienen un sabor tan delicioso y adictivo? Esa explosión de sabor que te hace volver a abrir una bolsa de papas no es casualidad: es ciencia aplicada al gusto. Detrás de esa experiencia gustativa se encuentran los potenciadores de
15 octubre, 2025
11:00 am
