Alimentos
¿Qué son los acidulantes y dónde se emplean?
En la industria alimentaria, el sabor es uno de los factores más importantes para crear productos alimenticios del gusto del consumidor, por lo que los acidulantes juegan un papel muy importante para la saborización, pero también desempeñan otras funciones de las que te contaremos a continuación. ¿Qué es un acidulante?